Pro zájemce o velkoplošné pěstování lanýžů, kteří by chtěli využít dotačních titulů, je skvělou zprávou, že se připravuje nová legislativa. V této legislativě budou lanýže uzákoněny jako zemědělská plodina.
Velký zájem o geneticky testované lanýžové sazenice na jaře znamenal, že již k 6. 4. 2021 došlo k jejich vyprodání a zahájení příjmu objednávek pro podzim 2021. Důvodem je, že po dovezení sazenic od evropských producentů, každou z těchto sazenic v naší laboratoři testujeme a klientům odchází pouze špičkové sazenice u nichž genetický test prokázal...
Ačkoli právě začalo léto a do podzimu je daleko, pro velké lanýžárny, které by se měly realizovat ještě tento podzim, právě začíná poslední zvonění.
Laboratoři firmy Český lanýž servis se podařilo izolovat bakterie, na jejichž přítomnost lanýžové mycelium (podhoubí) reaguje zrychlením svého růstu až o 500 %. Pravděpodobnost, že pěstování lanýžů bude při použití těchto bakterií úspěšné, se tím významně zvyšuje.
Testování lanýžových sazenic je nenápadná, ale přesto klíčová věc pro úspěch v pěstování lanýžů. Test totiž ověřuje naprosto zásadní a zdánlivě samozřejmou věc - pouze sazenice, která má na svých kořenech navázané lanýžové mycelium (podhoubí), má do budoucna šanci plodit lanýže.
Na začátku avizované série našich článků, o pohledu investora na pěstování lanýžů, se zaměříme na náš průzkum, který jsme si dělali před několika lety. Chtěli jsme se dozvědět, kdo v současné době v Evropě do lanýžů investuje.
Tak nějak bude asi znít parafrázovaná otázka klasika, kterou si v Evropě možná již klade mnohý zemědělec.
V první části článku jsme se podělili o údaje k průměrnému výnosu lanýžárny burgundského lanýže (T. aestivum f. uncinatum), které jsme shromažďovali po dobu více než dvou let. Získávali jsme je postupně od pěstitelů i na internetu. U lanýžáren nového typu, tedy se závlahou, se výnos podle těchto údajů pohybuje v průměru mezi 100 kg -...
Opakovaně se na nás obracíte s dotazy, jaký je předpoklad výnosnosti pěstování lanýžů. Stejnou otázku jsme si kladli před několika lety i my, před naším definitivním rozhodnutím investovat do výzkumu a pěstování lanýžů v ČR. Získat hodnověrné informace o skutečných výnosech lanýžáren je však úkol velmi nesnadný. Podělíme se s Vámi o výsledky našeho...
Vánoční lanýžové trhy ve Francii mají neopakovatelnou atmosféru. Jako každoročně jsme se na ně vypravili i v roce 2019. Na první trh jsme dorazili necelou hodinu po jeho otevření a již se sklízelo. Lanýžů bylo málo a vše se bleskově vyprodalo. U druhého trhu jsme se rozhodli raději přespat v místě a můžeme Vám tak zprostředkovat atmosféru nočního...
Lanýž burgundský, T. aestivum uncinatum, se přirozeně vyskytuje v podstatné části Evropy. V České republice se vyskytuje rovněž. Je zde přísně chráněn. Jeho omezený výskyt v naší republice je pravděpodobně způsoben tím, že lidé mu postupně obsazují jeho přirozená stanoviště. Ještě na začátku minulého století se prý prodával v Praze na trzích.
Nejjednodušší dělení lanýžů je podle barvy na černé a bílé, jak symbolické. Lanýžů je velké množství druhů, proto se zabývejme těmi, které můžete potkat v restauracích. Doporučujeme naučit se níže uvedených několik latinských názvů lanýžů. Slouží pro jednoznačnou identifikaci druhu lanýže. Mezi lanýži jsou velké cenové rozdíly a prodejci i...
V rámci grantového výzkumu ČR, který pro Akademii věd vedl doc. Gryndler, bylo identifikováno v České republice 16 druhů lanýžů. Několik z nich patří mezi kulinářsky cenné. Většina lanýžů je v ČR velmi přísně chráněna pod velkými pokutami a jejich sběr (správně lov, lanýže se jako jediná houba loví) je vyloučen.
Lanýž svoje plodnice ( hlízy ) vytváří, na rozdíl třeba od hřibů, pod zemí. Nejčastěji v hloubce 0 - 30 cm. Zmiňovanému hřibu stačí k rozmnožení vítr, který roznese spory z jeho klobouku po širém okolí.
