Blog o lanýžích

 

V souvislosti s probíhající úpravou legislativy pro zařazení lanýžů mezi oficiální zemědělské plodiny České republiky, která má začít platit již na začátku roku 2023, objednalo Ministerstvo zemědělství a Ministerstvo životního prostředí u výše zmíněného výzkumného ústavu nezávislé posouzení vlivu lanýžové kultury na kvalitu půdy.

Ačkoli se zdá, že do jara je daleko, ve skutečnosti na první krok, nezbytný pro založení velké lanýžárny, zbývá již jen pouhých 5 dní. Ano, kdo chce využít půdní test před založením lanýžárny, je třeba, aby nám nejpozději do 31.1. odeslal vzorky půdy.

Vánoční dárkový poukaz pro všechny, kteří svým blízkým chtějí dát velmi originální a zároveň exkluzivní dárek. Geneticky testované lanýžové sazenice se v tento okamžik dají koupit pouze u naší firmy. Podle dostupných informací, stále jako jediná firma na světě, umíme skutečně každou sazenici prověřit genetickým testem, zda byla úspěšně očkována...

POZOR - od 1.1. 2022 zdraží sazenice přibližně o 4€ proti našemu současnému ceníku. Například sazenice 1 kus, která v současné době stojí 890Kč bude od 1. 1. stát 985Kč. Všichni, kdo si chtějí objednat geneticky testované sazenice, ještě za velmi výhodné ceny letošního roku, mají poslední příležitost.

Pracovali na top manažerských postech. Před pár lety si ale řekli, že zběsilé tempo ani práce u počítače už netěší, a dali výpověď. Brzy našli novou vášeň a byznys s nezaměnitelnou vůní. Místo tabulek a porad teď Richard a Lenka Benešovi sázejí stromky a rozjíždějí v Čechách trh s lanýži.......

Jak jsme na blogu odhadovali, skutečně sezóna sázení ještě ani pořádně nezačala a pro velký zájem o geneticky testované sazenice, je kapacita naší laboratoře pro podzim 2021 již rezervována. V pátek 15.10. proto končí možnost objednávek geneticky testovaných sazenic pro podzim 2021.

S laskavým dovolením ekonomického týdeníku Hrot, můžeme čtenářům našeho blogu poskytnout bezplatně a v plném znění rozhovor o lanýžích, který vyšel v září tohoto roku.

K 19.9. je již rezervováno 95 % geneticky testovaných (GT) lanýžových sazenic pro podzim 2021. Po zkušenostech z jara tohoto roku, kdy byly sazenice rovněž vyprodány ještě před začátkem sezóny, doporučujeme s objednávkou neváhat.

Pro zájemce o velkoplošné pěstování lanýžů, kteří by chtěli využít dotačních titulů, je skvělou zprávou, že se připravuje nová legislativa. V této legislativě budou lanýže uzákoněny jako zemědělská plodina.

Laboratoři firmy Český lanýž servis se podařilo izolovat bakterie, na jejichž přítomnost lanýžové mycelium (podhoubí) reaguje zrychlením svého růstu až o 500 %. Pravděpodobnost, že pěstování lanýžů bude při použití těchto bakterií úspěšné, se tím významně zvyšuje.

Velký zájem o geneticky testované lanýžové sazenice na jaře znamenal, že již k 6. 4. 2021 došlo k jejich vyprodání a zahájení příjmu objednávek pro podzim 2021. Důvodem je, že po dovezení sazenic od evropských producentů, každou z těchto sazenic v naší laboratoři testujeme a klientům odchází pouze špičkové sazenice u nichž genetický test prokázal...

Testování lanýžových sazenic je nenápadná, ale přesto klíčová věc pro úspěch v pěstování lanýžů. Test totiž ověřuje naprosto zásadní a zdánlivě samozřejmou věc - pouze sazenice, která má na svých kořenech navázané lanýžové mycelium (podhoubí), má do budoucna šanci plodit lanýže.

V první části článku jsme se podělili o údaje k průměrnému výnosu lanýžárny burgundského lanýže (T. aestivum f. uncinatum), které jsme shromažďovali po dobu více než dvou let. Získávali jsme je postupně od pěstitelů i na internetu. U lanýžáren nového typu, tedy se závlahou, se výnos podle těchto údajů pohybuje v průměru mezi 100 kg -...

Opakovaně se na nás obracíte s dotazy, jaký je předpoklad výnosnosti pěstování lanýžů. Stejnou otázku jsme si kladli před několika lety i my, před naším definitivním rozhodnutím investovat do výzkumu a pěstování lanýžů v ČR. Získat hodnověrné informace o skutečných výnosech lanýžáren je však úkol velmi nesnadný. Podělíme se s Vámi o výsledky našeho...

Vánoční lanýžové trhy ve Francii mají neopakovatelnou atmosféru. Jako každoročně jsme se na ně vypravili i v roce 2019. Na první trh jsme dorazili necelou hodinu po jeho otevření a již se sklízelo. Lanýžů bylo málo a vše se bleskově vyprodalo. U druhého trhu jsme se rozhodli raději přespat v místě a můžeme Vám tak zprostředkovat atmosféru nočního...

Lanýž burgundský, T. aestivum uncinatum, se přirozeně vyskytuje v podstatné části Evropy. V České republice se vyskytuje rovněž. Je zde přísně chráněn. Jeho omezený výskyt v naší republice je pravděpodobně způsoben tím, že lidé mu postupně obsazují jeho přirozená stanoviště. Ještě na začátku minulého století se prý prodával v Praze na trzích.

Nejjednodušší dělení lanýžů je podle barvy na černé a bílé, jak symbolické. Lanýžů je velké množství druhů, proto se zabývejme těmi, které můžete potkat v restauracích. Doporučujeme naučit se níže uvedených několik latinských názvů lanýžů. Slouží pro jednoznačnou identifikaci druhu lanýže. Mezi lanýži jsou velké cenové rozdíly a prodejci i...

V rámci grantového výzkumu ČR, který pro Akademii věd vedl doc. Gryndler, bylo identifikováno v České republice 17 druhů lanýžů. Několik z nich patří mezi kulinářsky cenné. Většina lanýžů je v ČR velmi přísně chráněna pod velkými pokutami a jejich sběr (správně lov, lanýže se jako jediná houba loví) je vyloučen.

Lanýž svoje plodnice ( hlízy ) vytváří, na rozdíl třeba od hřibů, pod zemí. Nejčastěji v hloubce 0 - 30 cm. Zmiňovanému hřibu stačí k rozmnožení vítr, který roznese spory z jeho klobouku po širém okolí.