Základní podmínky pro pěstování lanýže burgundského v ČR
Lanýž burgundský, T. aestivum uncinatum, se přirozeně vyskytuje v podstatné části Evropy. V České republice se vyskytuje rovněž. Je zde přísně chráněn. Jeho omezený výskyt v naší republice je pravděpodobně způsoben tím, že lidé mu postupně obsazují jeho přirozená stanoviště. Ještě na začátku minulého století se prý prodával v Praze na trzích.
Aktualizováno k 7. 9. 2026
Jestliže se chcete dozvědět více, k 10. výročí založení lanýžářství jsme pro vás shromáždili největší soubor informací o lanýžích v českém jazyce, včetně podrobného návodu, jak je pěstovat v podmínkách České republiky. Vše je dostupné zdarma v rámci našeho bezplatného kurzu .
Lanýž burgundský pro svůj přirozený výskyt patří mezi nejperspektivnější lanýže pro cílené pěstování v ČR.
Pozemky vhodné na jeho pěstování jsou pole, louky, zahrady, bývalé vinice a ovocné sady. Naopak vysoce rizikové je území lesa a to i vykáceného. V lesní půdě je vysoká koncentrace mycelií konkurenčních hub k lanýži. Je tedy i vysoká pravděpodobnost, že se lanýži v konkurenci nepodaří prosadit.
Mezi základní půdní nároky lanýže patří vysoký obsah dostupného vápníku v půdě. V případě, že váš pozemek pro budoucí lanýžárnu je na vápenci, je to výhra. Ani ostatní však nemusí zoufat. Vápník se dá do půdy úspěšně dodat.
To můžeme potvrdit z vlastní zkušenosti. Naše zkušební plochy téměř neobsahují vápník a na 10 000m2 jsme tedy dodali 100 000kg vápence.
Vápenec přirozeně upraví i pH půdy, které má lanýž rád zásadité. Poslední výzkumy však ukazují, že pH není kritický faktor a lanýž je schopen růst i v mírně kyselé půdě.
V případě, že o pěstování lanýžů uvažujete vážněji, doporučujeme udělat alespoň částečný rozbor půdy na obsah dostupného Ca, pH a organiky v půdě. Na základě výsledků lze určit množství, které bude potřeba do půdy případně dodat.
Z dalšího lanýž preferuje dobře propustnou půdu, ale opět to není absolutní podmínka, jsou úspěšné lanýžárny i na těžkých půdách.
Jedním z nejzásadnějších faktorů k založení profesionální lanýžárny je možnost zálivky. Lanýž je sice výborně uzpůsoben k překonávání sucha. Je to však za cenu, že v suchém období tvoří menší množství hlíz, které mají i menší velikost. Možnost zálivky zásadním způsobem zvyšuje šanci na pravidelnou a velkou úrodu.
Aktualizováno k 7. 9. 2026
Jestliže se chcete dozvědět více, shromáždili jsme pro vás největší soubor informací o lanýžích v češtině, včetně návodu jak je pěstovat v podmínkách ČR, vše formou bezplatného kurzu.